Bungiu Mihai Constantin, de la Liceul Economic „P.S. Aurelian” din Slatina, a câștigat locul I la un concurs de gastronomie organizat la Ruse, în Bulgaria. El a făcut echipă cu elevul Darian Angelov Petrov, (clasa a V-a, Școala Primară Lyuben Karavelov – Ruse) și au gătit, conform telei de concurs –„Desertul meu favorit”, „Tort Lava cu citrice, centru lichid de ciocolată albă și nuci cu sos de cireșe ”.

Concursul „AS Chefs” este la a patra ediție și a avut loc sub egida APIO – Asociația pentru Promovarea Învățământului în Industria Ospitalității. În acest an, evenimentul a fost organizat la Liceul Profesional „Ivan P Pavlov” din Ruse.

„Ideea competitiei este de a promova oferta educațională a liceelor și școlilor cu profil de gastronomie în rândul copiilor din învățământul gimnazial, cu ajutorul organizațiilor profesionale de profil – Eurotoques Bulgaria, Asociația bucătarilor profesioniști din Bulgaria și Uniunea hotelierilor și restaurantelor din Ruse. Concursul a fost arbitrat de o echipă formată din Chef Radi Stambolov, vicepreședinte al Eurotoques – Bulgaria, Chef Ivaylo Dimitrov – vicepreședinte al Asociației Bucătarilor Profesioniști din Bulgaria și chef Petar Atanasov – Asociația Bucătarior Profesioniști din Bulgaria.

În finală au intrat 6 echipe formate dintr-un elev la un liceu de specialitate și un copil de clasa a V a de la o școală din Ruse.

„Elevul pregatit de APIO, prin programul Apioschool, Bungiu Mihai Constantin de la liceul „PS Aurelian” din Slatina, județul Olt, a făcut echipă cu elevul Darian Angelov Petrov, clasa a V-a, Școala primară Lyuben Karavelov din Ruse și au gătit „Tort Lava cu citrice, centru lichid de ciocolată alba și nuci cu sos de cireșe”. Având în vedere că acești copii s-au cunoscut pentru prima oară înainte de concurs și au schimbat câteva cuvinte în engleză și cu ajutorul translatorului, pregătirea excelentă a elevului nostru și-a spus cuvântul transformând gastronomia în limba oficială a competiției.

Desertul pregătit de Mihai și Darian a întrunit aprecierea unanimă a juriului și a câștigat. Este prima competiție internațională la care participăm după pandemie pe care o câștigăm și dovedim că elevii pregătiți de APIO confirmă valoarea conceptului de practică profesională APIOSCHOOL pe care o promovăm împreună cu Federația patronatelor din turismul romanesc”, se arată în comunicatul remis redacției noastre.

sursa: euroolteniainfo.com